経営者の思い入れ
気持ちをこめて
居酒屋経営の成否は経営者次第です。
経営者が仕事(メニュー・サービス)に気持ちがこもっていないようなお店では魅力に欠けるでしょう。
居酒屋経営者として、仕事に気持ちを込めて、取り組むようにしましょう。
創業時は仕事に集中
創業直後は、特に、仕事に集中しましょう。
仕事に集中せず、遊びに大切な時間を注ぎすぎると、仕事はうまくいくことはありえません。
一生懸命、仕事に集中して、売上・利益を確実に確保するようにしましょう。
また、常に仕事に集中できるよう、健康管理も、日々注意するようにしましょう。健康を害してしまうと、事業の存続が難しくなってしまいます。
経営者が事業に対する思い入れが強く、仕事に集中すればするほど、売上・利益は向上するものです。いつも心がけていただきたいです。

